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Aquí huele a hogar, a guisos que se cocinan sin
prisas y a secretos que se pasan de generación en generación.
Son esas recetas que no necesitan medidas exactas porque se hacen "a ojo", pero siempre salen
bien.
Las de toda la vida, con ingredientes sencillos, mucho mimo y ese toque especial que solo tienen
los platos de la abuela.
Si alguna vez has mojado pan en una salsa y has cerrado los ojos de gusto... sabes de lo que
hablamos.
Bienvenid@ a nuestra cocina más
entrañable.
Las tiras de pollo estilo asiatico son una de esas recetas que funcionan siempre: crujientes por fuera, tiernas por dentro y muy fáciles de adaptar a la cocina de casa.
Prepararlas en freidora de aire permite reducir el uso de aceite sin renunciar a la textura ni al sabor.
Esta versión está pensada para conseguir un resultado equilibrado, ideal tanto para comidas informales como para acompañar con salsas caseras.
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Las patatas gajo son una de las mejores guarniciones para preparar en la freidora de aire.
Quedan doradas por fuera, tiernas por dentro y se hacen sin esfuerzo.
Son ideales para acompañar carnes, elaborados o simplemente para resolver una cena rápida con buen resultado.
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Los pinchitos morunos son una receta sencilla, sabrosa y muy versátil. Se trata de brochetas de carne marinadas con especias intensas, perfectas para hacer a la plancha, al horno o a la brasa. Se pueden preparar con cerdo, pollo o incluso ternera, y su sabor depende en gran parte del tiempo de marinado. Son ideales para una cena informal o como plato principal acompañado de ensalada, patatas o cuscús.
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El crumble de manzana es un postre típico británico que combina fruta tierna con una cobertura crujiente y dorada.
Es una forma sencilla y deliciosa de aprovechar las manzanas de temporada.
Se sirve caliente y combina genial con helado, nata o una cucharada de crema.
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Esta salsa combina solo dos ingredientes, cebolla y almendra, tratados con técnica sencilla pero precisa.
El asado aporta dulzor y profundidad, mientras que la almendra liga la salsa de forma natural, sin harinas ni nata.
El resultado es una salsa intensa, elegante y muy adaptable, ideal para carnes, verduras asadas o platos de cuchara.
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La fabada asturiana es uno de esos platos que hablan de cocina lenta, de ingredientes bien elegidos y de recetas que se transmiten sin prisas.
En nuestra versión utilizamos productos seleccionados de Carnicería Delicias, pensados para que el resultado sea sabroso y equilibrado sin complicaciones.
Una receta explicada paso a paso, ideal para preparar en casa y disfrutar de un plato de cuchara completo y reconfortante.
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La lasaña de berenjenas es una alternativa sencilla y equilibrada a la lasaña tradicional.
Una receta muy agradecida, con ingredientes fáciles de encontrar y un resultado sabroso sin resultar pesada.
Es ideal para introducir más verdura en el menú diario y funciona muy bien como plato único, tanto para comidas familiares como para preparar con antelación.
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Los postres con fruta fresca son una opción ligera, colorida y muy agradecida para cualquier ocasión. Esta corona de fruta combina variedad, presentación cuidada y facilidad de preparación, sin necesidad de horno ni elaboraciones complejas.
Es perfecta para celebraciones, comidas familiares o como postre para compartir, poniendo en valor la fruta de temporada y su frescura.
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