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Aquí huele a hogar, a guisos que se cocinan sin
prisas y a secretos que se pasan de generación en generación.
Son esas recetas que no necesitan medidas exactas porque se hacen "a ojo", pero siempre salen
bien.
Las de toda la vida, con ingredientes sencillos, mucho mimo y ese toque especial que solo tienen
los platos de la abuela.
Si alguna vez has mojado pan en una salsa y has cerrado los ojos de gusto... sabes de lo que
hablamos.
Bienvenid@ a nuestra cocina más
entrañable.
Los muslos de pollo son un básico que siempre apetece. En la airflyer o freidora de aire quedan dorados por fuera y jugosos por dentro, sin complicaciones y sin ensuciar la cocina.
Una receta pensada para el día a día, con ingredientes sencillos y un resultado que funciona tanto para comer como para cenar.
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Las albóndigas de pollo al curry combinan la suavidad de la carne blanca con una salsa especiada y aromática.
Es una receta equilibrada, donde el curry aporta profundidad sin resultar pesado.
Perfecta para acompañar con arroz blanco o pan, es una opción completa y fácil de adaptar según el nivel de intensidad que se desee.
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El pollo con almendras es uno de esos platos que todos hemos probado alguna vez en un restaurante asiático.
Es sencillo, equilibrado y combina la jugosidad del pollo con el toque crujiente de las almendras tostadas.
Prepararlo en casa es más fácil de lo que parece y no requiere ingredientes complicados. Con una buena sartén o wok y fuego vivo, en pocos minutos tendrás un plato completo ideal para acompañar con arroz blanco.
Origen: Cocina asiatica
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El pollo al curry es uno de esos platos que admiten muchas versiones, pero cuando se prepara al estilo de cocina casera, con ingredientes sencillos y bien equilibrados, el resultado es sabroso y fácil de repetir.
Esta versión sigue una línea muy práctica: base de verduras, curry aromático y una salsa ligada que acompaña bien con arroz blanco.
Es una receta pensada para el día a día, sin complicaciones y con sabor marcado pero equilibrado.
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Si tienes berenjenas en casa y quieres una forma distinta de prepararlas, esta receta es sencilla y funciona muy bien como aperitivo o guarnición.
Las chips de berenjena en freidora de aire quedan finas, ligeramente crujientes por fuera y tiernas por dentro.
No necesitan apenas aceite y se preparan en pocos minutos.
Es una opción práctica para acompañar carnes, hamburguesas o servir con una salsa ligera.
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Esta receta de pollo cremoso con tomates secos se ha hecho muy popular por su sabor intenso y su sencillez.
Es un plato fácil de preparar, con ingredientes accesibles y una salsa suave que acompaña muy bien al pollo.
Ideal para una comida especial sin complicaciones o para variar el menú semanal con una receta diferente y resultona.
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El pollo en pepitoria es un guiso clásico de la cocina española, reconocido por su salsa suave y aromática a base de almendras, huevo y azafrán.
Es una receta de las de siempre, de cocción tranquila y resultado reconfortante, perfecta para preparar con antelación y disfrutar en una comida familiar.
Un plato sencillo en ingredientes, pero lleno de sabor.
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El pollo en pepitoria es uno de los guisos clásicos de la cocina española y también se puede preparar en olla rápida con un resultado excelente.
Esta versión permite reducir considerablemente el tiempo de cocción, manteniendo la salsa suave y ligada que caracteriza a este plato.
Es una opción muy práctica para disfrutar de un guiso tradicional incluso entre semana.
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