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Delicies l'Avinguda - carniceriadelicias.es
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Delicies l'Avinguda - carniceriadelicias.es
Delicies L'Avinguda

Recetas de la abuela

Aquí huele a hogar, a guisos que se cocinan sin prisas y a secretos que se pasan de generación en generación.
Son esas recetas que no necesitan medidas exactas porque se hacen "a ojo", pero siempre salen bien.
Las de toda la vida, con ingredientes sencillos, mucho mimo y ese toque especial que solo tienen los platos de la abuela.
Si alguna vez has mojado pan en una salsa y has cerrado los ojos de gusto... sabes de lo que hablamos.
Bienvenid@ a nuestra cocina más entrañable.

  • Alejandro - Badía del Vallès

Sopa de almendras y ajo (receta tradicional)

La sopa de almendras y ajo es una receta antigua, humilde y sorprendente, donde el protagonismo lo tienen los frutos secos y el pan.

Es una sopa intensa, reconfortante y muy aromática, típica de zonas rurales donde se aprovechaban ingredientes básicos para crear platos completos.

Ideal para los meses fríos y para quienes buscan sabores distintos dentro de la cocina tradicional.

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  • Toni 2ad

Crema de verduras casera

La crema de verduras es una de las preparaciones más versátiles de la cocina diaria.

Permite aprovechar producto fresco de temporada, es fácil de digerir y se adapta tanto a comidas ligeras como a cenas reconfortantes.

Bien hecha, no necesita nata ni ingredientes complejos: solo verduras, una cocción correcta y un triturado fino.

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  • Maria Dolores - Sabadell

Crema de champiñones casera

La crema de champiñones es un plato suave, reconfortante y muy fácil de preparar.

Aprovecha el sabor natural del champiñón y lo transforma en una crema fina y equilibrada, ideal como primer plato o cena ligera.

Bien hecha, no necesita nata en exceso ni espesantes artificiales: solo una cocción correcta y un buen triturado.

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  • Toni2ad

Boniato crujiente en airfryer

El boniato es una alternativa sencilla a la patata, con un sabor ligeramente dulce y una textura muy agradable.

En la freidora de aire se prepara en poco tiempo y queda dorado por fuera y tierno por dentro.

Funciona como guarnición, como plato ligero o incluso para picar entre horas.

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  • Pilar - Terrassa

Patatas gajo crujientes en la airfryer

Las patatas gajo son una de las mejores guarniciones para preparar en la freidora de aire.

Quedan doradas por fuera, tiernas por dentro y se hacen sin esfuerzo.

Son ideales para acompañar carnes, elaborados o simplemente para resolver una cena rápida con buen resultado.

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  • Toni2ad

Ensalada de Xató tradicional

La ensalada de xató es un plato tradicional de Cataluña, especialmente vinculado al Penedès y al Garraf.

Combina escarola fresca, bacalao desalado y una salsa intensa a base de frutos secos y ñoras.

Es una receta con carácter, donde el equilibrio entre amargor, salinidad y la potencia de la salsa define el resultado final.
La receta tradicional que saca lo mejor de la escarola

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  • Toni2ad

Fabada asturiana tradicional

La fabada asturiana es uno de esos platos que hablan de cocina lenta, de ingredientes bien elegidos y de recetas que se transmiten sin prisas.

En nuestra versión utilizamos productos seleccionados de Carnicería Delicias, pensados para que el resultado sea sabroso y equilibrado sin complicaciones.

Una receta explicada paso a paso, ideal para preparar en casa y disfrutar de un plato de cuchara completo y reconfortante.

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  • Toni2ad

Lasaña de Berenjenas

La lasaña de berenjenas es una alternativa sencilla y equilibrada a la lasaña tradicional.

Una receta muy agradecida, con ingredientes fáciles de encontrar y un resultado sabroso sin resultar pesada.

Es ideal para introducir más verdura en el menú diario y funciona muy bien como plato único, tanto para comidas familiares como para preparar con antelación.

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