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Aquí huele a hogar, a guisos que se cocinan sin
prisas y a secretos que se pasan de generación en generación.
Son esas recetas que no necesitan medidas exactas porque se hacen "a ojo", pero siempre salen
bien.
Las de toda la vida, con ingredientes sencillos, mucho mimo y ese toque especial que solo tienen
los platos de la abuela.
Si alguna vez has mojado pan en una salsa y has cerrado los ojos de gusto... sabes de lo que
hablamos.
Bienvenid@ a nuestra cocina más
entrañable.
El lomo en crema de almendras es una receta clásica, suave y muy agradecida.
Un plato fácil de preparar, ideal tanto para una comida familiar como para una ocasión especial, que combina carne tierna con una salsa fina y equilibrada.
Utilizando ingredientes sencillos y de calidad, el resultado es un guiso sabroso que gusta a todos y que se puede preparar con antelación.
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La manzana asada en la freidora de aire es un postre sencillo, rápido y muy agradecido.
Se prepara con pocos ingredientes, no requiere horno y el resultado es una textura tierna y un sabor suave.
Ideal para terminar una comida o para un capricho dulce sin excesos.
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La salsa de mostaza es una de esas preparaciones básicas que no deberían faltar en ninguna cocina. Su sabor ligeramente picante, cremoso y con ese punto ácido tan característico, la convierte en el acompañamiento ideal para una gran variedad de platos.
Puedes usarla para realzar carnes a la parrilla o darle un toque diferente a un filete de pescado.
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Las albóndigas en salsa española son uno de esos platos de toda la vida que nunca fallan. Fáciles de preparar y muy sabrosas, gustan tanto a mayores como a pequeños.
La clave está en una buena mezcla de carne y una salsa casera con verduras, vino y cariño. Son perfectas para acompañar con arroz, patatas o incluso un buen trozo de pan para mojar.
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El pollo a la catalana es un guiso clásico que combina carne, fruta seca y un fondo suave pero lleno de matices.
Es una receta pensada para cocinar sin prisas, dejar que los sabores se integren y obtener un plato equilibrado, con ese contraste tan característico entre lo salado y lo ligeramente dulce.
Ideal para comidas familiares y para preparar con antelación.
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El solomillo en salsa de almendras es una receta clásica de la cocina tradicional, pensada para lucir un buen producto sin complicaciones.
La carne queda tierna y jugosa, mientras que la salsa aporta cuerpo y sabor gracias a la almendra tostada, sin resultar pesada.
Es un plato equilibrado, fácil de preparar y muy agradecido para comidas familiares o celebraciones.
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Las costillas de cerdo a la riojana son un guiso tradicional de sabor intenso y cocina pausada.
La combinación de pimiento choricero, ajo y chorizo aporta profundidad al conjunto, mientras que la cocción lenta garantiza una carne tierna y melosa.
Es una receta pensada para disfrutar sin prisas, ideal para los meses más frescos y para acompañar con buen pan.
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El plátano asado es un postre sencillo y resultón, perfecto cuando apetece algo dulce sin complicarse.
En la freidora de aire se prepara en pocos minutos y permite jugar con el chocolate, manteniendo una textura tierna y un sabor muy agradable.
Una receta fácil que suele gustar tanto a niños como a adultos.
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