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Dificultad
FácilTiempo de cocción
15 minutosIngredientes (para 4 personas):
- 1 piña fresca
- 3 kiwis
- 2 manzanas
- 2 peras
- 2 naranjas o mandarinas
- 250 g de fresas
- 200 g de uvas
- Palillos o brochetas cortas
(Puedes adaptar las frutas según temporada y disponibilidad en tienda)
Primeros pasos de elaboración
- Lava bien toda la fruta.
- Pela la piña y córtala en dados medianos.
- Pela los kiwis y córtalos en rodajas.
- Trocea las manzanas y peras en cubos similares para que el conjunto quede equilibrado.
- Pela las naranjas o mandarinas y separa los gajos con cuidado.
Consejo:
Corta la fruta justo antes de montar el postre para conservar mejor el color y la textura, especialmente en manzanas y peras.
Segundos pasos de elaboración
- Coloca la piña en el centro de una fuente amplia como base decorativa.
- A su alrededor, ve disponiendo la fruta en círculos concéntricos, alternando colores y formas: kiwi, manzana, pera, fresas y uvas.
- Inserta palillos o brochetas cortas en algunas piezas de fruta para facilitar que cada comensal se sirva sin deshacer la presentación.
Consejo:
Jugar con el orden de los colores hace que el resultado sea más atractivo y apetecible a simple vista.
Preparación 3 – Presentación del plato
- Sirve la corona de fruta bien fría.
- La combinación de piezas enteras, gajos y brochetas permite que cada persona se sirva fácilmente.
- Es un postre ligero, fresco y visualmente muy llamativo, ideal para cerrar una comida sin sensación de pesadez.
Consejo:
Si quieres darle un toque especial, puedes acompañar la fruta con un cuenco de yogur natural, chocolate fundido o un hilo de miel al momento de servir.
