carniceriadelicias.es
Cookies técnicas y funcionales necesarias para el funcionamiento de la web.Google Analitycs
Analíticas, permite a los servicios de Google distinguir a un visitante de otro.
Pimiento rojo: color, sabor y muchas formas de usarlo
Su pulpa es densa y jugosa, con un gusto suave que mejora al cocinarse.
Aporta un toque dulce que contrasta bien en guisos, salteados o ensaladas.
También se puede rellenar, cortar en tiras o asar entero.
Una verdura muy aprovechable, tanto en platos fríos como calientes.
Una hortaliza con carácter, que funciona sola o como base
El pimiento rojo destaca por su versatilidad.
Al horno, desarrolla un sabor más intenso.
En crudo, da frescor y color a cualquier preparación.
Es ideal para escalivadas, sofritos, tortillas o como ingrediente principal en cremas y purés.
Su color vivo y su aroma suave lo convierten en un básico en cualquier cocina.
Consejo práctico
Si lo asas, cúbrelo tras sacarlo del horno para pelarlo más fácil.
En crudo, córtalo fino para aprovechar bien su textura.
Se conserva varios días en la nevera, entero o ya cortado en tiras dentro de un recipiente hermético.
También se puede congelar después de asarlo.
