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Tomate en rama: sabor equilibrado y aroma fresco
Se recolecta con parte del tallo, lo que le aporta más aroma y ayuda a mantener su frescura.
Tiene una pulpa carnosa, piel fina y un sabor que mezcla dulzor y acidez con buen equilibrio.
Funciona bien tanto en crudo como en caliente.
Muy práctico para el uso diario en cocina.
Un tomate completo, con aroma de huerta y uso fácil
El tomate en rama conserva mejor su sabor gracias al ramillete que lo une.
Es ideal para preparar bocadillos, aliñar con un poco de aceite o triturar para hacer sofritos caseros.
Al cocinarlo, se deshace fácilmente y aporta color y gusto a cualquier preparación.
También va bien rallado para pan con tomate o como base para gazpachos suaves.
Consejo práctico
Guárdalos con el ramillete hacia abajo para conservar mejor su textura.
Evita la nevera si están firmes; así mantienen el aroma.
Cuando estén maduros, puedes congelarlos troceados para usarlos después en salsas o guisos.
