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Morcilla: sabor de siempre, muchas formas de prepararla
Hecha con sangre cocida, arroz o cebolla y especias suaves.
Tiene una textura blanda que se funde al calentar, lo que la hace perfecta para guisos, salteados o platos al horno.
Va bien con legumbres, huevos, arroz o pan tostado.
Un clásico de la cocina que sigue funcionando en cualquier receta
La morcilla puede servirse en rodajas o desmenuzada.
Se adapta a platos calientes, revueltos, masas saladas o simplemente a la plancha.
Aporta sabor sin necesidad de añadir muchos ingredientes más.
Su sabor es equilibrado, sin picante, por lo que gusta a todo el mundo.
Consejo útil
Cocina a fuego medio para que no se deshaga del todo.
Si prefieres usarla como base, sácala de la tripa y sofríe con cebolla o pimiento.
También puedes congelarla troceada para usar según lo necesites.
