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Magra: más sabor, mejor textura y fácil de cocinar
Proviene de cerdos de raza seleccionada, con una carne más sabrosa y equilibrada.
Aunque es magra, conserva jugosidad gracias a su grasa natural bien repartida.
Se puede cocinar en filetes, dados o tiras, y encaja en recetas rápidas o más elaboradas.
Una carne noble para platos caseros con buen resultado
La magra es fácil de preparar y muy versátil.
Va bien en salteados, estofados, arroz o al horno.
No se seca con facilidad y coge bien el sabor de las especias, caldos o adobos suaves.
También se puede usar para bocadillos calientes o platos con verdura.
Una opción práctica para el día a día que aporta sabor sin complicar.
Consejo práctico
En filetes finos, cocínala a fuego medio para mantener su jugo.
En guisos, dórala primero antes de añadir líquidos.
Si la vas a congelar, mejor en porciones pequeñas para tenerla siempre lista y que descongele más rápido.
