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Lechuga iceberg: textura firme y sabor suave
Es redonda, compacta y con hojas gruesas de color verde claro.
Se caracteriza por su crujido al morder y su frescura.
Funciona bien sola o mezclada con otros ingredientes, y es perfecta para recetas rápidas.
Aporta volumen, frescor y no enmascara otros sabores.
Una opción práctica que aguanta bien el aliño
La iceberg mantiene su textura incluso aliñada, por eso es muy usada en ensaladas, hamburguesas o wraps.
También puede cortarse en tiras finas y añadirse a platos fríos, con salsas ligeras o ingredientes como atún, huevo o pollo.
Es fácil de preparar, rinde mucho y gusta a todos por su textura.
Consejo práctico
Guárdala en la nevera, entera o ya cortada, en un recipiente hermético.
Si la quieres extra crujiente, sumérgela en agua con hielo unos minutos antes de servir.
Para ensaladas, córtala con las manos o con cuchillo de plástico para que no se oxide.
