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Chistorra: fácil de preparar, imposible de no notar
Hecha con carne de cerdo picada, pimentón y especias suaves.
Al cocinarla, suelta parte de su grasa, que realza el sabor de lo que la acompaña.
Se puede hacer entera, en trozos o desmenuzada.
Va bien sola, con pan, patatas o dentro de una masa de hojaldre.
Una pieza corta en tamaño, pero con mucho juego en la cocina
La chistorra se dora rápido y tiene una textura blanda que la hace fácil de comer.
Es ideal para platos sencillos como bocadillos, tortillas, salteados o tapas.
También puede usarse como base de sofritos o troceada para dar sabor a verduras y pastas.
Una opción directa, sin complicaciones.
Consejo útil
Para que quede dorada por fuera y jugosa por dentro, cocínala a fuego medio sin tapar.
Si la haces al horno, no necesitas añadir aceite.
Se puede congelar en porciones y usarla para dar un giro a platos de diario.
