carniceriadelicias.es
Cookies técnicas y funcionales necesarias para el funcionamiento de la web.Google Analitycs
Analíticas, permite a los servicios de Google distinguir a un visitante de otro.En cada receta hay una historia, un recuerdo,
una manera de cuidar a los que queremos.
Este apartado nace con esa idea: compartir.
Aquí encontrarás recetas fáciles y sabrosas , ideas para el día a día,
trucos de cocina y, sobre todo, mucho cariño por el buen comer.
Porque cuando elegimos buenos productos y cocinamos con ganas, lo que servimos en la mesa es
mucho más que comida.
Es vida, es salud.
En el mostrador y en nuestra pagina web, puedes encontrar pollo campero, de granja o ecológico, pero no siempre queda claro qué significa cada uno.
El precio cambia, el aspecto también, y muchas veces compramos sin saber realmente qué estamos eligiendo.
Entender estas diferencias te ayuda a decidir mejor según tu presupuesto y tu forma de cocinar.
En este post te explicamos qué distingue a cada tipo de pollo y cuándo puede interesarte uno u otro.
Leer esta ayuda o consejo
Comprar pollo fresco es habitual, pero no siempre sabemos cuánto tiempo puede mantenerse en la nevera sin perder calidad.
Guardarlo mal o dejarlo más días de lo recomendable puede afectar al sabor y, sobre todo, a la seguridad.
Conocer los tiempos adecuados evita riesgos y desperdicio.
En este post te explicamos cuánto dura el pollo crudo en la nevera y cómo conservarlo correctamente en casa.
Leer esta ayuda o consejo
La pechuga de pollo es una de las partes más consumidas, pero también una de las que más fácilmente puede quedar seca.
Al ser una carne magra, necesita atención en la cocción para mantener su jugosidad.
Un pequeño error en el tiempo o en la temperatura puede estropear el resultado.
En este post te explicamos cómo cocinar la pechuga de pollo para que quede tierna y jugosa.
Leer esta ayuda o consejo
Congelar bien es conservar calidad
La congelación es una excelente herramienta para aprovechar la carne de cerdo, pero solo funciona bien si se hace correctamente.
Una mala congelación no estropea la carne desde el punto de vista sanitario, pero sí afecta a su textura, jugosidad y sabor una vez cocinada.
Congelar bien no es complicado, pero requiere seguir algunos pasos clave.
Leer esta ayuda o consejo
El cerdo y la cocción lenta: una combinación perfecta
Los guisos son una de las mejores formas de aprovechar la carne de cerdo. La clave está en elegir cortes que soporten bien la cocción lenta, desarrollen sabor y queden melosos.
No todos los cortes funcionan igual.
Leer esta ayuda o consejo
Cada vez más personas necesitan seguir una alimentación libre de gluten, ya sea por enfermedad celíaca o por sensibilidad al gluten.
Aunque las carnes frescas no contienen gluten de forma natural, algunos embutidos y productos procesados pueden incluirlo como aditivo, espesante o conservante, lo que exige prestar atención a su etiquetado y manipulación.
En esta guía práctica te explicamos qué carnes y embutidos son seguros, cuáles hay que revisar con cuidado y cómo comprarlos con total confianza.
Leer esta ayuda o consejo
