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Chistorra: fácil de preparar, imposible de no notar
Hecha con carne de cerdo picada, pimentón y especias suaves.
Al cocinarla, suelta parte de su grasa, que realza el sabor de lo que la acompaña.
Se puede hacer entera, en trozos o desmenuzada.
Va bien sola, con pan, patatas o dentro de una masa de hojaldre.
