Berenjena: sabor suave y muchas formas de cocinarla

La berenjena es una hortaliza muy versátil, de sabor delicado y textura cremosa una vez cocinada.

Su piel morada brillante y su carne blanca y firme la hacen ideal para platos al horno, a la plancha, en guisos o incluso como base vegetal para recetas tradicionales.

Se adapta tanto a preparaciones sencillas como a elaboraciones más elaboradas, siempre aportando sabor y ligereza al plato.