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Una mezcla equilibrada de ingredientes dulces y salados que aportan sabor, jugosidad y un aroma irresistible.
Nuestro pollo relleno se elabora de forma tradicional con pollo fresco y un relleno casero compuesto por pasas de corinto, ciruelas, nueces, huevo cocido, manzana, virutas de jamón, carne picada de cerdo y un toque de paté.
Ideal para asar al horno o cocinar lentamente en cazuela.
Este pollo relleno es una de nuestras elaboraciones más apreciadas por su sabor completo y su textura tierna.
El relleno combina frutas dulces, frutos secos y carnes seleccionadas que, al cocinarse, se integran en una mezcla jugosa y aromática.
Las pasas y ciruelas aportan el punto afrutado, las nueces dan cuerpo y el jamón junto con la carne de cerdo refuerzan el sabor.
El toque de paté aporta suavidad y profundidad, mientras que el huevo cocido y la manzana equilibran el conjunto.
Perfecto para celebraciones, comidas familiares o cenas especiales, este pollo relleno se sirve fácilmente y luce en cualquier mesa.
Consejo práctico
Para un resultado tierno y sabroso, ásalo a 180 ºC durante unos 90 minutos, cubriéndolo con papel de aluminio durante la primera hora.
Rocíalo con su propio jugo a mitad de cocción para mantener la humedad.
Si deseas una salsa más intensa, añade un poco de vino blanco o coñac al fondo de la bandeja y deja que se reduzca lentamente.
