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Longaniza de Pagès: tradición en cada corte
Elaborada con carne de cerdo picada, sal y pimienta, secada lentamente en tripa natural.
Tiene un sabor equilibrado y una textura firme, ideal para cortar fino y servir sin preparación previa.
Va bien sola, con pan, en tablas o bocadillos.
Una pieza que respeta la forma de hacer de antes
Esta longaniza mantiene el estilo artesano: curación lenta, ingredientes sencillos y sin aditivos innecesarios.
Tiene un aroma suave, con un toque justo de pimienta.
Se puede comer tal cual o usar en platos fríos, huevos revueltos o ensaladas.
No necesita mucho para destacar, basta un corte y buen pan.
Consejo útil
Guárdala en un lugar fresco, colgada o envuelta en papel.
Para sacarle el mejor sabor, corta en el momento, no toda de golpe.
Si está muy curada, deja reposar unos minutos a temperatura ambiente antes de comer.
