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Corazones de lechuga: frescura, textura y versatilidad
Son la parte más interior y compacta de la lechuga.
Sus hojas son firmes, limpias y fáciles de usar directamente, sin apenas desperdicio.
Aportan frescor y un crujido agradable, tanto en recetas sencillas como en combinaciones más elaboradas.
Perfectos para aliñar, rellenar o servir como acompañamiento.
Una opción ligera para platos frescos y sin complicaciones
Los corazones de lechuga se pueden cortar en cuartos o dejar enteros.
Combinan bien con tomates, encurtidos, quesos suaves o frutas.
También pueden usarse como base para tostadas, con pescado, hummus o verduras asadas.
Fáciles de preparar, refrescan cualquier plato sin robar protagonismo.
Su versatilidad los convierte en un imprescindible en cualquier cocina.
Consejo práctico
Lávalos justo antes de usar y sécalos bien para que el aliño no se diluya.
Si los guardas en un recipiente cerrado con papel absorbente, se mantienen frescos más tiempo.
También puedes ponerlos unos minutos en agua muy fría para recuperar firmeza si han perdido textura.
