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Chuletas con carácter propio y sabor suave
Proceden de cerdos criados con una alimentación rica en castañas, lo que aporta una carne más melosa y con matices dulces muy agradables.
El resultado es una chuleta tierna, de textura equilibrada y gusto fino.
Perfecta para cocinar a la plancha, a la brasa o al horno.
Carne tierna y sabrosa, con un punto más dulce y jugoso. Ideal para parrilla o plancha.
Una carne especial, sin artificios
La alimentación natural del animal mejora la calidad de la carne: se nota en el aroma, en cómo se dora y en su jugosidad.
Estas chuletas se cocinan rápido y no necesitan más que sal y un toque de aceite para destacar todo su potencial.
Funcionan bien con guarniciones sencillas: puré, verduras al vapor o ensaladas frescas.
Consejo de preparación
Sácalas del frío unos minutos antes de cocinarlas.
Dales vuelta y vuelta a fuego medio-alto para sellarlas y mantener el interior tierno.
Si prefieres al horno, cúbrelas con papel al principio y destapa al final para dorar. No hace falta añadir salsas, su sabor habla por sí solo.
