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Butifarra negra gruesa: sabor tradicional y textura firme
Tiene un sabor marcado, con el punto justo de grasa.
El tamaño grueso le da una textura más consistente y permite cortarla en rodajas sin que se rompa.
Está hecha con carne de cerdo y especias suaves.
Se puede calentar a la plancha, añadir a guisos o comer fría en bocadillo o en tabla.
Qué ofrece
Es un embutido tradicional, con un gusto potente y una textura que se mantiene firme al cocinar.
Aporta hierro y va muy bien en platos de cuchara, como lentejas o habas, o simplemente con pan y un poco de aceite.
Se conserva bien en la nevera y aguanta varios días sin perder sabor.
Consejo
si la haces a la plancha, no la pinches. Dórala por fuera y caliéntala bien por dentro.
También puedes envolverla en papel de horno y calentarla al horno sin que se reseque.
Se puede congelar entera o cortada.
