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Analíticas, permite a los servicios de Google distinguir a un visitante de otro.En cada receta hay una historia, un recuerdo,
una manera de cuidar a los que queremos.
Este apartado nace con esa idea: compartir.
Aquí encontrarás recetas fáciles y sabrosas , ideas para el día a día,
trucos de cocina y, sobre todo, mucho cariño por el buen comer.
Porque cuando elegimos buenos productos y cocinamos con ganas, lo que servimos en la mesa es
mucho más que comida.
Es vida, es salud.
El pollo crudo es un alimento que debe manipularse con cuidado.
No basta con cocinarlo bien; también es importante cómo lo cortamos, lo guardamos y lo preparamos antes de llegar al fuego.
La contaminación cruzada es uno de los errores más frecuentes en la cocina doméstica.
En este post te explicamos cómo evitarla y qué medidas sencillas puedes aplicar en casa para cocinar con mayor seguridad.
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Es habitual que al poner el pollo en la sartén empiece a soltar líquido en lugar de dorarse.
Esto hace que la carne se cueza en vez de sellarse y el resultado no sea el esperado.
Muchas personas piensan que es un problema del producto, pero no siempre es así.
En este post te explicamos por qué el pollo suelta agua al cocinar y qué puedes hacer para evitarlo.
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Una de las dudas más frecuentes en cocina es cuánto tiempo debe cocinarse cada parte del pollo.
No todas las piezas reaccionan igual al calor y aplicar el mismo tiempo a todas puede provocar que unas queden secas y otras poco hechas.
A continuación, analizamos las claves para hacerlo correctamente y ajustar los tiempos según el corte que tengas en casa.
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El pollo es una de las carnes más presentes en la cocina diaria.
Económico, fácil de cocinar y muy versátil, permite preparar desde platos rápidos entre semana hasta recetas más elaboradas.
Sin embargo, no todos los cortes funcionan igual en todas las preparaciones.
Elegir bien la pieza marca la diferencia entre un plato jugoso y uno seco.
En este artículo te explico cómo seleccionar el corte adecuado según el resultado que busques en la cocina.
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¿Alguna vez has dudado en el mostrador entre llevar un pollo de granja o un picantón?
A simple vista parecen similares, pero no lo son.
El tamaño, la textura y el uso en cocina cambian bastante de uno a otro.
Elegir bien puede marcar la diferencia en el resultado final de tu receta.
En este post te explicamos qué diferencia hay entre un pollo de granja y un picantón para que sepas cuál escoger en cada ocasión.
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Elegir un buen pollo en el momento de la compra es el primer paso para que cualquier receta salga bien.
Muchas veces nos fijamos solo en el precio, pero hay señales claras que indican si la carne está realmente fresca.
Un pequeño detalle puede marcar la diferencia en sabor, textura y seguridad alimentaria.
En este post te explicamos en qué debes fijarte para escoger un pollo fresco con criterio y sin dudas.
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