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En cada receta hay una historia, un recuerdo,
una manera de cuidar a los que queremos.
Este apartado nace con esa idea: compartir.
Aquí encontrarás recetas fáciles y sabrosas , ideas para el día a día,
trucos de cocina y, sobre todo, mucho cariño por el buen comer.
Porque cuando elegimos buenos productos y cocinamos con ganas, lo que servimos en la mesa es
mucho más que comida.
Es vida, es salud.
En el mostrador y en nuestra pagina web, puedes encontrar pollo campero, de granja o ecológico, pero no siempre queda claro qué significa cada uno.
El precio cambia, el aspecto también, y muchas veces compramos sin saber realmente qué estamos eligiendo.
Entender estas diferencias te ayuda a decidir mejor según tu presupuesto y tu forma de cocinar.
En este post te explicamos qué distingue a cada tipo de pollo y cuándo puede interesarte uno u otro.
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Comprar pollo fresco es habitual, pero no siempre sabemos cuánto tiempo puede mantenerse en la nevera sin perder calidad.
Guardarlo mal o dejarlo más días de lo recomendable puede afectar al sabor y, sobre todo, a la seguridad.
Conocer los tiempos adecuados evita riesgos y desperdicio.
En este post te explicamos cuánto dura el pollo crudo en la nevera y cómo conservarlo correctamente en casa.
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La pechuga de pollo es una de las partes más consumidas, pero también una de las que más fácilmente puede quedar seca.
Al ser una carne magra, necesita atención en la cocción para mantener su jugosidad.
Un pequeño error en el tiempo o en la temperatura puede estropear el resultado.
En este post te explicamos cómo cocinar la pechuga de pollo para que quede tierna y jugosa.
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La base de una alimentación equilibrada
Una alimentación saludable empieza en la elección del producto.
Priorizar alimentos frescos y de temporada permite comer mejor, con más sabor y respetando el ritmo natural de cada ingrediente.
Los productos de temporada se encuentran en su mejor momento y encajan mejor en una dieta mediterránea.
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El tiempo como mejor aliado en la cocina
Un buen guiso no se consigue con prisas. La cocción lenta es uno de los factores más importantes para lograr una carne tierna, sabrosa y bien integrada con el resto de ingredientes.
No se trata de complicar la receta, sino de darle al guiso el tiempo que necesita.
La cocina tradicional siempre ha entendido el valor del tiempo.
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Controlar el fuego es controlar el guiso
Uno de los aspectos más importantes al hacer un guiso es saber cuándo usar fuego fuerte y cuándo bajarlo.
El control de la temperatura influye directamente en la textura de la carne, la integración de los sabores y el resultado final.
No todo el proceso se cocina igual.
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Ofrecemos dos opciones:
puedes recoger tu pedido en tienda o solicitar entrega a domicilio.
Sólo si el pedido se realiza en fin de semana o festivo, la entrega puede retrasarse; pero nunca más de 48 horas.
Actualmente entregamos en Terrassa, Sabadell, Viladecavalls, Matadepera, Sant Quirze del Vallès, Rubí, Badia del Vallès, Barberà del Vallès, Cerdanyola, Ripollet, Abrera, Sant Cugat del Vallès y Olesa de Montserrat.
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