Características

El chorizo de Ávila se caracteriza por su color rojo intenso, su aroma a pimentón y ajo, y su sabor característico, que puede variar según la proporción de pimentón picante. 

Tipos de chorizo de Ávila

Se puede encontrar en diferentes variedades, como el dulce o picante, y también en formatos como sarta (en forma de herradura) o cular (de mayor calibre). 

Consumo

Se puede consumir crudo, cocinado en guisos, o a la parrilla, entre otras formas de preparación.