Producto - Delicies L'Avinguda - Carnes, Frutas, Verduras y más

(Precio kilogramo 2.35€)

Naranja sevillana: la reina de las naranjas amargas

No es para comer en crudo, pero sí para dar sabor.

Su pulpa ácida y su piel rica en aceites la hacen perfecta para preparar mermeladas, licores o usar en platos dulces y salados.

También se puede infusionar o rallar para dar aroma a masas y guisos.

Muy valorada en la cocina por su carácter.

Una fruta que no se come, se transforma

La naranja sevillana es conocida por su acidez y su piel rugosa, cargada de aroma.

Se usa sobre todo en elaboraciones caseras: mermeladas densas, salsas agridulces, aliños o repostería.

En la cocina tradicional se emplea como toque cítrico en guisos, estofados o asados de carne.

Aporta personalidad allí donde se utiliza.

Consejo práctico

Para hacer mermelada, cocínala con azúcar y un poco de piel rallada.

Si vas a usar la cáscara, escáldala primero para reducir el amargor.

También puedes secar la piel y guardarla para aromatizar infusiones o postres.

Naranja sevillana