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660 15 15 79En cada receta hay una historia, un recuerdo,
una manera de cuidar a los que queremos.
Este apartado nace con esa idea: compartir.
Aquí encontrarás recetas fáciles y sabrosas , ideas para el día a día, trucos de cocina y, sobre todo, mucho cariño por el buen comer.
Porque cuando elegimos buenos productos y cocinamos con ganas, lo que servimos en la mesa es mucho más que comida.
Es vida, es salud.
Cuando llegas a una charcutería y ves tantos embutidos, es normal no saber bien cuál elegir. ¿Fresco o curado? ¿Cuál dura más? ¿Se comen igual?
Aunque la mayoría de ellos vienen del cerdo, en la actualidad se realizan también de pollo o pavo, y no todos se conservan ni se preparan igual.
En este post te explico, de forma clara y sencilla, las diferencias entre los embutidos frescos y curados, y cómo disfrutar de cada uno.
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