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Pimiento verde: un toque fresco para platos del día a día
Tiene una piel fina y una carne tierna con un sabor más marcado que el rojo.
Se puede usar crudo en ensaladas, salteado en guisos o como base de sofritos.
También va bien en tortillas, revueltos o como guarnición ligera.
Una opción sencilla que siempre aporta.
Un ingrediente básico con muchas posibilidades
El pimiento verde encaja en todo tipo de recetas.
Se puede freír, asar o añadir a platos de cuchara.
Su sabor, más vegetal, lo hace ideal para dar fondo sin cubrir otros ingredientes.
Queda bien con cebolla, tomate, huevo o arroz.
También puedes rellenarlo o trocearlo para salteados rápidos.
Consejo práctico
Lávalo bien y corta las semillas antes de usar.
Si lo vas a freír entero, pincha la piel para que no reviente.
Guárdalo en la nevera dentro de una bolsa de papel o un recipiente cerrado para que conserve su firmeza más tiempo.
