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Pepino: fresco, ligero y muy fácil de preparar
Tiene una textura firme y un sabor suave con un punto refrescante.
Se puede comer con o sin piel, cortado en rodajas, bastones o rallado.
Combina bien con tomate, yogur, vinagre o hierbas frescas.
Una opción práctica para platos fríos y ligeros.
Un clásico de la cocina mediterránea, sin complicaciones
El pepino aporta frescor y textura crujiente.
Va bien en ensaladas mixtas, salsas como el tzatziki o gazpachos.
También se puede incluir en bocadillos, batidos verdes o simplemente con un toque de sal y aceite.
Ligero, con alto contenido en agua, ayuda a equilibrar platos y aporta una sensación refrescante muy agradable.
Consejo práctico
Para que no repita, puedes pelarlo parcialmente y quitar las semillas del centro.
Guárdalo en la nevera, dentro de un recipiente cerrado si ya está cortado.
Queda muy bien aliñado con limón, menta o un poco de vinagre suave.
