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Higos Coll de Dama: dulzor intenso y textura cremosa
Tienen un tamaño pequeño, piel fina y delicada, y un interior muy jugoso de color rojizo.
Al morder, sorprenden por su suavidad y su sabor marcado, con un punto meloso que los hace irresistibles.
Se pueden disfrutar solos, con yogur, queso o en ensaladas.
Una variedad de temporada con sabor y carácter propios
Los higos Coll de Dama son muy apreciados por su equilibrio entre dulzor y aroma.
Su piel se puede comer sin problema y su interior es blando, sin resultar empalagoso.
Funcionan bien tanto en platos dulces como salados: sobre una tostada con queso, en ensaladas templadas o como base para mermeladas naturales.
Una fruta delicada, sabrosa y muy versátil.
Consejo útil
Cómelos al poco de comprarlos, ya que son delicados y maduran rápido.
Si están muy blandos, guárdalos en frío y consúmelos pronto.
También puedes congelarlos en mitades para añadir a batidos o usar como base para repostería casera.
