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Cebolla dulce: tierna, ligera y muy fácil de usar
Tiene carne blanca o ligeramente amarilla, textura blanda y un gusto suave.
No pica ni deja regusto fuerte, por eso se usa mucho en ensaladas, bocadillos o como base de platos suaves.
Funciona bien tanto cruda como cocinada.
Una cebolla que suma sin tapar
Es perfecta para quienes no soportan las cebollas fuertes.
Al cocinarla se vuelve aún más dulce y melosa.
Puedes usarla en salteados, cremas, tortillas, asados o incluso en mermeladas caseras.
También va muy bien con pescado, carne blanca o verduras a la plancha.
Consejos para conservarla y sacarle partido
Guárdala en la nevera si ya está pelada o abierta.
En crudo se puede cortar muy fina o en aros.
Si la asas entera con piel y un poco de aceite, se vuelve muy blanda y sabrosa, ideal como guarnición o para untar en pan.
