Un corte clásico que llena la mesa de aroma y sabor

La pierna de cordero es ideal para cocinar lentamente y conseguir una carne tierna, con la superficie dorada y el interior jugoso.

Se puede preparar entera para celebraciones, o troceada para guisos o recetas al estilo tradicional.

Su sabor combina muy bien con romero, tomillo, ajo o un toque de limón.

También admite rellenos o cocciones más elaboradas si se quiere hacer algo distinto.