Producto - Delicies L'Avinguda - Carnes, Frutas, Verduras y más

(Precio kilogramo 26.90€)

Mitjanes de cordero: carne con carácter, fácil de cocinar

Las mitjanes se cortan de la parte alta de las costillas.

Tienen un buen equilibrio entre carne y grasa, lo que les da sabor y jugosidad al cocinarlas.

Quedan muy bien a la plancha o al grill, sin necesidad de añadir nada más.

También se pueden hacer al horno, con hierbas o simplemente con sal.

Beneficios de la carne de cordero

Las mitjanes de cordero son ricas en proteínas y tienen un sabor marcado.

Al cocinarse, su grasa se funde y potencia el gusto sin resecar la carne.

Son una opción práctica si quieres algo sabroso y directo, sin complicarte.

Se pueden servir con verduras, ensalada, arroz o pan.

Funcionan igual de bien en comidas informales o en un plato más completo.

Consejo nutricional

Acompañar las costillas con verduras asadas o ensalada verde ayuda a equilibrar el plato y mejorar la digestión.

Para una opción más saludable, evita salsas pesadas y retira el exceso de grasa visible antes de cocinar.

Las costillas también contienen grasas, pero muchas se eliminan durante la cocción si se hace a la parrilla, al horno o en sartén sin añadir aceite.

Saca la carne un rato antes de cocinar para que no esté fría.

Hazlas a fuego medio-alto y dales la vuelta solo una vez para que queden doradas y tiernas.

Se pueden congelar sin problema.

Mitjanes de cordero