Panceta de cerdo de Castañas 1/2kg.

(Precio kilogramo 12.90€)

Panceta con más sabor y una textura que se deshace al cocinarla

Gracias a la alimentación del animal, esta panceta tiene un sabor más redondo y una grasa que se funde al calor sin resultar pesada.

Es un corte que gana en aroma y textura sin necesidad de adobos.

Perfecta para asar lentamente, hacer a la plancha o cocinar en tiras crujientes.

Corte jugoso, con grasa infiltrada y sabor suave. Ideal para brasa, horno o sartén.

Más jugosidad, menos complicaciones

La grasa de la panceta se derrite al cocinarla, aportando sabor y dejando una carne tierna por dentro, con un punto crujiente por fuera.

Puedes hacerla al horno, a baja temperatura, en tacos o en lonchas finas.

Queda bien con guarniciones sencillas como patatas, verduras asadas o pan de pueblo. Una opción sabrosa para disfrutar sin prisas.

Consejo de preparación

Si la cocinas al horno, dale tiempo para que se dore bien por fuera.

A la plancha, hazla sin aceite: su propia grasa bastará.

También puedes cortarla en tiras finas y dorarlas hasta que queden crujientes, como topping para platos más ligeros.

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